Queso Manchego
¿El queso se guarda en la nevera? ¿Si se deja fuera, en la despensa se echa a perder? ¿Se puede conservar en aceite? Ahora...
¿Quién es el encargado de partir el queso en casa? ¿Sabías que su corte marca la diferencia en todo su sabor? Prepara la...
Si hay un trozo de queso en la mesa, con mucha probabilidad se trata de un Queso Manchego. ¿Sabes cómo distinguir uno auténtico?...
La leche de oveja destinada a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego, que procede exclusivamente de hembras...
El pasado 21 de febrero, tuvo lugar en Manzanares (Ciudad Real), la 106ª Subasta de Sementales de raza ovina manchega, la...
El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Denominación de Origen Queso Manchego han reconocido al chef José Andrés su labor...
Durante los días 26, 27 y 28 de octubre tuvo lugar en la Plaza Mayor de La Solana, la I Feria del Queso Manchego, que contó...
La nueva placa de caseína ha sido presentada oficialmente el pasado mes de abril, coincidiendo con la celebración de la 22ª...
La D.O. Queso Manchego estuvo una vez más cerca del consumidor, en esta ocasión en el marco de la Feria Internacional de...
Estará compuesto por 16 patronos, de los que ocho representarán al sector quesero y ocho al ganadero
La Fundación Consejo...
